谁怕谁，来！

王九龙都手速又加快了些，就想看看郭云霄这炒个大酱有什么学不会的。

王九龙：好了。

王九龙得意洋洋的把鸡毛全部拔掉，自己又检查了一遍，确认看起来没问题，才交给郭云霄。

郭云霄：那稍等，我先把这只鸡弄好。

郭云霄原本想着王九龙拔毛的时间把酱就做好了看来有些低谷他的速度了。

#郭云霄：那咱们先继续处理这鸡。

王九龙：这不都拔完了，还需要弄点料先腌起来？

#郭云霄：看着是没问题了，但是咱们自己迟，细致点比较好，你看……

郭云霄边说边将鸡放入清水中。

#郭云霄：拔除后的鸡都会残留一些细小的羽毛，这样细小的鸡毛会直立起来，用手将

把这些清除，再用清水搓洗一遍。

做完这些，郭云霄又检了一下有无漏下鸡毛，根据部位切成了鸡块，最后才把这堆鸡块晾到了一边。

#郭云霄：接下来就看你的实力咯？

王九龙：谁怕谁～来！

王九龙做了一个撸起袖子的动作，好像要大干一场的是他。

郭云霄在干燥没有水渍的盆子里倒入事先准备好的黄酱，加入适量的白开水。其实之前是加纯净水的，但是现在条件有限。

然后朝着一个方向搅拌均匀。

王九龙：这么简单，就好了？

#郭云霄：想当我徒弟这么简单呢？

郭云霄撇撇嘴，端起盆子放在火上烧，直到烧开。

又把提前准备好的生粉，倒上水充分搅拌。

大火转小火，把生粉水倒入酱汤里，边倒边继续顺着一个方向搅拌。

#郭云霄：差不多关火就行了。

王九龙：差不多……是差多少。

#郭云霄：三分钟关火，但是需要观察酱不能烧的太干了，也不能没充分加热就关火。

王九龙听着郭云霄的话，朝着那盆酱汁皱着眉头，他还真不知道，什么是烧干，什么是没充分加热。

关火后，郭云霄把装着酱的盆子放在桌子上继续搅拌。

#郭云霄：这要一直搅到没有颗粒为止。

王九龙看着郭云霄白皙纤细的手臂在不停的朝着一个方向搅拌那一盆子酱汁，感觉越来越吃力了，可是依然能感受到她的手上力道均匀，动作总有一种说不出的温柔。

那种无法形容的气质，就仿佛一柔和的光，笼罩在郭云霄的全身上下，给她增添了如同月光般的柔美韵味。

王九龙：这是什么？

还在愣神的功夫，见郭云霄的手里拿着个袋子在往酱里倒。

#郭云霄：这是素油，能增加香味，还能提亮锁水。

把表面大概抹平，郭云霄拿出保鲜膜，把盆子表面封了起来，又在上面扎了几个窟窿。

#郭云霄：放凉就可以用了。

王九龙：这么多……用的完吗？

#郭云霄：我又不是只这一只鸡用……

郭云霄已经开始炝锅。

在炒锅里倒上油，把鸡块放入锅里，瞬间锅里的油炸响了起来，白色的鸡皮逐渐微微变成了金黄色，葱姜蒜、青红杭椒适量，香叶一片，桂皮一根，白芷2片，小茴香、八角两个、花椒、盐、白糖依次被放进了锅里，香味早就弥漫了整个厨房。

王九龙馋的狠劲儿吸了一口气。

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