第二十五章 过年（上）

腊月二十九。

还有一天就过年了，小林恒和林玉都很期待，过年的饭菜、守年、爆竹是林玉最喜欢的。

林玉记得前世还小的时候，有年守年，林玉的父母都困得睡去了，只有林玉还守着灶前炖着的猪蹄，后来守着守着便睡着了，第二天起来，林玉还为此羞愧了一番。

村长爷爷和张婶都有叫林玉一起过年的，只不过林玉不愿意，她还是喜欢自己一家人欢欢喜喜过年才好，在别人家吃得再好，都有些不对味。所以今年过年只有林玉和小林恒。

林玉不以为只有俩孩子就说随随便便的过一下就行，林玉打算把前世每逢过年时的排场都拿出来。鸡和鸭都是买好了的，林玉在前世过年的时候也杀过鸡鸭，所以这对林玉来说并不困难。

拿碗清水，放点盐进去，摆在地上准备接住鸡血。拿着鸡的身子，把脖子往后扭，在要下刀处把毛拔干净，然后刀子一刀下去，等鸡血放干净后，用刀背拍几下鸡的后背，就可以准备沸水拔毛了。

给鸡鸭拔毛是件很好玩的事情，前世在拔毛的过程中，林玉最喜欢的就是选一条好看的腿霸占了，然后告诉父母说她待会要吃的那条腿，为此还和弟弟争吵过。

带着林恒把鸡鸭的毛拔好，在火坑上烧一下拔不到的细毛，再拿去把肚子划开，清洗鸡鸭肉。再把鸡鸭各切好放在两个不同的盆里用布盖好，只等明天炒就可以了。

然后是猪肉，猪肉有很多种做法。林玉并不贪心，她只打算做红烧肉、菲菜肉丝、糖醋排骨、面肉、扣肉还有顿猪蹄。

除了猪蹄是要今晚先炖好的，其他的都是把猪肉按各个菜的种类需要切好，放进一旁的盆中盖好布，等明天来炒。

“姐姐，你说的这个面肉和扣肉是怎么做的啊？好吃吗？”林恒看林玉要做的东西里有他不认识的，连忙问到。

“当然好吃了，特别是扣肉，扣肉做好了，色泽红亮，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。那可是你姐姐的最爱啊！明天就给你开开眼界。”

然后就是鱼，所谓年年有鱼，鱼的寓意很好，且肉质鲜嫩可口，是不可多得的一道好菜，林玉打算做蒸全鱼。

牛肉和羊肉林玉并不熟悉，所以只打算拿罐头冲当就行。

肉类准备好后，剩下就是素菜类了；水豆腐、豆腐干、米豆腐、大白菜、饺子、鸡蛋、萝卜酸菜等，还有面条，是林玉准备的素菜。

吃的准备好了，还有春联，春联是林玉向村里的柱子叔讨得。柱子读过书，字也写不错。林玉虽然会写字，不过却不会用毛笔写字，她试过写了几个歪歪扭扭的，如果春联换她来写的话，怕会被笑掉大牙。

“点点梅花乐淑气，声声鸡唱祝平安”，“好对子！柱子哥也帮我写一对吧！”林玉来到柱子家里，看到有很多人都在等他帮忙写春联，林玉只好在后面排队，没多久就到林玉了。

“好嘞！”柱子虽然识字，但人却并没有自觉高人一等，村里人有喜事了对联都喜欢找他写。

很快林玉高兴地拿着写着“山川灵妙能生慧，花木传神乐奉人”的对联回家了。

“姐姐往左一点，对再来一点点。”林恒在门外指挥着。

“这样？”林玉站着梯子上拿着刚讨来的对联兴致勃勃的贴在柱子上。

“对对对，就这样，好极了！”春联贴好，整个房子都好像被这喜意点燃起来了。

……

终于大了大年三十这一天，吃过早饭，林玉带着林恒提着篮子上山给林家二老扫墓。敬上三柱香，林玉带着小林恒跪在墓碑前，心中道：林大叔，林大娘，你们和你们的女儿已经在下面相聚了吧？我不是有意要占据你们女儿的身体，但既然已经占据了，我会负担起她的责任，帮你们照顾好你们的小儿子。我保证，林家的生活会越来越好……

磕了三个响头，林玉抬起头，一阵风吹过，将燃烧着的纸刮到上空，仿佛是坟墓中的二位长者的回应。

祭拜过父母，林玉带着小林恒下山，路上遇到几批上山扫墓的村民，和他们互相点头致意，没有多说话。

回到家中后，林玉就着手准备年饭，先是淘米做饭，饭量一定要多，至少要够俩人吃到“破五”（初五），寓意着来年的食物充足，一年温饱不愁。然后是菜，菜昨天林玉已经全部切好，现在只要放进锅里炒好就行了。

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