三百三十一章做菜试菜

三百三十一章

厨艺大比拼进行的如火如荼

几个人。把水晶宫的厨房，食材

还有水晶宫的许多人，都引了来

落梅姐姐的芙蓉糕

秋水还在等着

这些食材，和一些从未用过的器具都在这里

然后，发出美丽的碰状，先出炉的就是落梅姐姐的芙蓉糕

整个糕点端出来的时刻

香味都漂出来了

而且落梅姐姐做的又精致

整个给人一种精致，舍不得吃的感觉

张云雷：不知道这落梅姑娘做芙蓉糕是如何做的

张云雷：看着真让人流口水啊

杨九郎：落梅做的，不管什么都好

落梅姐姐“其实也不难”

落梅姐姐“”步骤1

将面粉用鸡蛋和成面团，揉匀稍饧，用淀粉做扑面。将面团擀成厚约1.2毫米的大片，叠起用刀切成宽约1.2毫米的细面条待用

步骤2

将细面条下入旺油锅内，炸至呈金黄色熟时捞出，置于温度较高的地方待用

步骤3

将水倒入热锅内，烧开后加入白糖，用中火熬制，稍熬一会后加入饴糖，熬至糖浆能吹出花丝时，端锅离火，浇拌在已炸好的面条上

步骤4

将已挂好糖浆的面条倒入事先备好的(铺匀绵白糖)约30厘米见方的木框内，扒拉均匀，用木板或走槌压平，切成约4厘米见方的方块即可

落梅姐姐“就是如此这般做出来的”

秋水落梅姐姐的芙蓉糕可是一绝

秋水墨玉，让大家也都尝一尝

秋水大家忙了这么多天

秋水的确也该吃点好吃的了

秋水如此这般说

让众人都卸下了心房

然后大家都开始大口的吃好吃的

这芙蓉糕是做到了众人的心里

秋水落梅姐姐既然做了糕点

秋水那我就做一道菜吧

秋水菜的名字叫八宝鱼

秋水步骤1 将鱼去鳞、鳃、在鱼背两侧各剖1长刀，取出内脏和背脊骨（不能切断鱼腹）洗净 步骤2 将火腿（50克）、香菇（15克）、竹笋、鸡脯肉、蛋糕（25克）均切成黄豆大小的丁 步骤3 炒锅放在旺火上，下熟猪油，烧至七成热，放入火腿丁、虾米、香菇丁、笋丁、鸡脯丁、豌豆、蛋糕丁、盐（5克）、味精（1克），略煸一下，待凉后嵌入鱼腹内 步骤4 将猪网油摊开，将鱼包在里面，放在盘内，加入葱结、姜片，烹入黄酒，上笼用旺火蒸约半小时左右取出，去掉葱结、姜片，滗去卤汁，盛入腰盘 步骤5 炒锅内放入肉清汤，用旺火煮沸，加入盐、味、火腿、香菇、蛋糕，搅拌后起锅浇在鱼身上，再放上葱段即成 烹饪技巧 此菜以多种配料嵌入鱼腹烹制，香味浓郁，原汁不走，肉质鲜嫩，汤清多味 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食

秋水边说边做

倒是让众人越来越期待了

杨九郎：哇，秋水小师妹

杨九郎：你什么时候拥有这么厉害的厨艺了

秋水九郎哥哥，那是你没发现我

秋水大家尝尝怎么样？