撒尿牛丸VS菲力牛排
柳如的料理方式给众人带来了极大的震撼，自然同样给她的对手水户郁魅也带来了极大的震撼。
“可恶，我一定不会输的，为了绘里奈大人！”
水户郁魅在心里暗暗低呼。
不知何时，她的额角竟不自觉的滴出冷汗。
想来也是已经感觉到了柳如带给她的压力，想到这场食戟不会如她所料那般轻松了。
可是一想到绘里奈大人正看着她，水户郁魅瞬间一扫柳如带给她的压力，又重新自信了起来。
“无论如何，为了绘里奈大人，这场食戟我一定不会输。”
一想到这，水户郁魅顿时又充满了干劲。
这时，她已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料。
基本可以确定是准备做牛排料理。
调配酱料用不了多少时间，不多时，水户郁魅就已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。
水户郁魁的料理是最先好的，也是最先端给评委品尝的。
只见她特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板。水户郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来……
“怎么感觉像是铁板烧？”吉野悠姬疑惑道。
此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。
铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。
现在已经发展分化为BJ铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。
当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种……
各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。
但是像现在这样，用A5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见！
“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度……”青木大吾说道。
幸平创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的‘平民料理’中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口！这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊！”
“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”榊凉子理所当然的说道。
幸平创真此时越来越觉得，远月学院自己来对了！
而极星寮的其他人已经着急起来，因为情况似乎对柳如越来越不利了……
尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。
就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。
最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。
分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。
还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来……
肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。
“这就是A5级的肉眼牛排啊……仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了！”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。
“不仅如此！这绝不只是A5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来！”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。
“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧？还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了……”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。
的确，在煎板上煎制牛排的时候，水户郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整！
嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是水户郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇准确的感知对人体来说是高温区间的温度……
还没有开始真正品尝，三人就已经对水户郁魅赞不绝口，刀叉就绪、分割了盘中的肉眼牛排，这牛排的大小显然也有讲究，分成三块之后，依旧可以令人享受到最佳口感饱满度的大小！
分别蘸上三种酱料，每一种在口中，都好似一枚味觉炸弹，令三人情不自禁的发出阵阵惊叹与呻吟……
“藏木夫人，肉眼牛排油脂太多，不利于身材，不如……”冈本说到一半，藏木夫人就已经将最后一块也飞速塞入口中，生怕有人抢的样子。
见到评委们一副“欲求不满”的样子，观众席上也口水声片片。
“好想尝尝啊……”幸平创真也一副渴望的样子。
“喂！你是哪伙的？给我老老实实的期待阿如的料理啊！”悠姬任性的说道。
闻言 ，幸平创真充满对柳如的信心说道：“不，阿如的料理不需要太期待……因为今晚我们就可以让她来做啊！”
“没错、没错！一定可以的！”吉野悠姬连忙点头道。
就在这时，凉子忽然疑惑道：“咦？怎么没有看到小惠？”
伊武崎峻指了指一边说道：“她在这儿……也不知道为什么，她好像比阿如还要紧张的样子，似乎已经听不到我们说话了。”
只见田所惠正瘫坐在座位上，双手捏着自己的“学业成就御守”护身符，双目无神、嘴里嘟嘟囔囔的，一副在施法的样子。
而就在这时，忽然一股“异样”的味道，盖过了水户郁魅接下来呈上的西冷牛排……
原来，是柳如的撒尿牛丸终于做好了。
撒尿牛丸散发出的浓郁香味，盖过了水户郁魅牛排的味道。
见状，水户郁魅不开心的冷哼一声，撇过头去，继续为评委呈上牛排。
可这时，评委的注意力早就被柳如手中的撒尿牛丸吸引了。
明明水户郁魅的牛排依旧可口，可评委只浅尝了几口便不再品尝。
见此，水户郁魅大受打击，脸色瞬间苍白，神情中满是不甘。
她很想让评委继续品尝她的料理，可是评委不愿意吃，她也没办法。
望着柳如将料理端给评委的背影，水户郁魅的神情中满是愤恨，泪水渐渐模糊了她的眼睛，她却强忍着不让眼泪掉落，让众人看到自己的狼狈。
她不明白为什么明明刚刚还对她大加赞赏的评委，转眼就被柳如的料理吸引了。
其实，料理讲究一个色香味俱全。
在没有品尝前，食客最先被料理的外表、香味吸引。
其次，才是被味道吸引。
而论料理的香味，水户郁魅的牛排远远不及柳如所做的撒尿牛丸。
评委被柳如的撒尿牛丸的香气勾引住了，提起了食欲，再品尝水户郁魅的料理自然就没胃口了。
幸好，水户郁魅是先上的料理。
不然，她恐怕会输的更惨。
因为她上的料理论等级远不及柳如，要是换作柳如先上的料理，恐怕评委在尝过柳如的料理后，会对她的料理完全提不起兴趣，连品尝的欲望都没有。
柳如将托盘放到了三位评委面前，托盘里的正是三碗牛丸汤。
“请品尝吧！这就是我做的料理，名为撒尿牛丸！”
“撒尿牛丸？好奇怪的名字？中华料理中有这道料理吗？”
日式餐厅的店长藏木滋乃疑惑道。
“不管了，让我们先尝尝看吧！”
说完，三位评委就端起了托盘中的瓷碗开始品尝起来。
瓷碗并不大，只见里面盛满了香气逼人的汤汁，汤汁表面，星星点点的绿色香菜正在漂浮，看起来颇为诱人。
每个瓷碗底部，四个撒尿牛丸呈现其中。
尾藤良树闻了一口料理的香味，瞬间就有些心醉神迷道：“这香味，还真是上乘啊！好像有一种熬煮了很久的高汤气息。”
“是牛肉汤的味道呢！……”
“这不是牛肉汤，是牛髓汤……”
柳如看着自己的料理，稍微纠正了一下。
“一个小时的时间太短了，没办法熬煮出上好的高汤。所以，我只能将牛骨打碎，用里面的骨髓熬汤。尝尝看吧！这料理得趁热吃才好吃。”
牛膝骨的骨髓，在食材中一直被称为是精髓中的精髓。
是上好的熬煮高汤的食材。
哪怕不经过调料加持，依旧能令熬煮出的高汤产生让人无法忘却的鲜美。
只是牛膝骨的骨头最起码得熬煮一天一夜，才能把精华彻底提炼出来。
而柳如，仅仅用了一个小时，就把牛膝骨的骨髓熬成了汤？
说实话，尾藤良树是不信的。
可在他喝了一口碗中的汤后，尾藤良树震惊了。
