铁锅炖大鹅
吃了午饭收拾过之后。展昭就带着那十几个女士兵骑着马儿架着马车去采办了。任意飞则和张若麟躺下午休。许是早上起的太早了,任意飞一觉睡到展昭回来安置好那一群鸡,才被展昭再次唤醒。
展昭:菲菲,菲菲,我回来了!
任意飞嗯嗯!
任意飞啊?
任意飞展昭你回来了?
任意飞一下坐了起来。
展昭急忙扶住了她,并把被子给若麟掖好!
张若麟:菲菲,你睡好了?
张若麟:咦,展昭你回来了?路上没事吧!
展昭:你看你,怎么这么不小心。把若麟也弄醒了!
展昭:方才来唤你,看你睡得实,没有喊醒。我就去和她们几个把鸡全都放进鸡窝,又扎了一排栅栏才回来的。
任意飞若麟,时间还早,你再躺一下!我也没什么事,就是和菲菲说一下。
“嗷~嗷嗷嗷嗷~……”突然,一声凄惨的动物叫声传了过来吧。
张若麟:什么动静?
任意飞听了几下,突然一笑。
任意飞哪里来的?
任意飞刚才去买来的吗?
展昭:嗯!把那个村子买富了!
任意飞买富了?哈哈哈!
张若麟:?你买了多少?
展昭:一个村子的鸡,鸭,鹅,还有几头牛和几头猪!
任意飞???
任意飞你怎么回来的?
展昭:赶着回来的!
任意飞我去!我这不是睡了一下午,是昏迷了一下午啊!这么大的动静我竟然不知道!
展昭:有我呢!
任意飞你把牛放哪了?
展昭:跟马在一起!
张若麟:猪呢?
展昭:鸡窝旁边。慢慢养着。吃的时候杀就行了!
任意飞哈哈哈!好热闹!
张若麟:鸭和鹅呢?
展昭:路上就杀了!不听话,还啄人!
任意飞哈哈哈!鹅可是村霸!
任意飞我起床!我去给你们做铁锅炖大鹅!
展昭:?
任意飞好了好了,你去把猪内脏给我留下来。在留一个小腿,大概这么大一块排骨!
展昭:嗯好。
任意飞对了,脊椎上面最嫩的那一条肉也给我留一半!
展昭:嗯。那我先过去了。
任意飞你再躺一下,我去做饭。
任意飞出去就叫人拿来了一只杀好的大鹅开始准备了。
先把大鹅洗净。剁成小块。然后凉水下锅焯去血沫。捞出洗净沥干水分。在这时候任意飞又切了一大把野蒜,辣椒和花椒,准备着调料。接着锅内放油烧至五成热,放入大鹅块翻炒了一会,稍微变色之后。放入了刚才准备好的调料翻炒片刻。锅内添清水没过了肉块,放入花椒,酱油,一点点酒。
任意飞你过来,帮我看下火。我去厨房帮下忙。
“是大人,怎么做?”
任意飞大火烧开以后不要这么大的火,稍微小点,烧两柱香的时间,偿下咸淡,差不多就等汤汁差不多了就好了。
任意飞一定看好不要糊锅!
“是,大人!”
任意飞叮嘱完就去厨房帮厨娘们收拾哪些已经杀好的鸭子和大鹅了。
因为人多,那么点鸭子和大鹅也不嫌多。任意飞让人把那些东西一股脑的全部切块,焯水。起锅炒了糖色,给她们做了一大锅的红烧走禽才算了事。