风味实验室2

张云雷：歌我也听呀，戏我也听呀

刘媛媛：插不上嘴，你们聊，哈哈哈

主持人：哎，今天有点奇怪呀，郭科这怎么只上菜名不给吃的了？

郭科：对啊，这些都是师传菜

刘媛媛：就没得吃，做不出来

主持人：是都失传了？

郭科：不是失传是师父传下来的菜

郭科：就像川菜里面的开水白菜

主持人：你们有谁吃过开水白菜？

刘媛媛：开水白菜我就会做呀

主持人：不不不，这个差一点就失传了，是我们石老师恢复的，但是很少见了

张云雷：我吃过，其实是白菜心加鸡汤底对不对？

张云雷：特别好吃，鲜得很

石光华：你在哪里吃的？

张云雷：我家里有认识一个开餐饮的，开了一家私房菜馆，有时候没事我们就会聚聚，然后私房菜馆的厨师就会做一些平时很少会做的菜，其中就有着一道开水白菜

张云雷：不知道石老师知不知道，开在天台附近的

石光华：那家我去吃过，真的很不错，最重要的是它的食材用到了极致

主持人：那其实老张你吃过很多菜了，这里有没有你没吃过的

张云雷：这个豆芽塞肉没吃过

石光华：豆芽塞肉其实又叫镶银芽，就是豆芽用银针把中间那个筋掏掉，然后把肉一点点塞进去

张云雷：我的天哪

说道这里的时候，张云雷的眼角瞟到一个熟悉的身影走了进来，感觉眼睛都亮了几分

主持人：所以这些菜能够传下来，很重要的一个因素就是师传，就是这个师徒的关系尤其在厨行上面非常讲究的

主持人：今天正好，这边有我们厨界的故事大神，还有我们相声界师徒故事

主持人：还有知识互联网的老师

刘媛媛：对，我是做知识付费的

主持人：所以今天就没得吃了，我们直接开聊就行了

张云雷：啊？那我被骗了，没得吃了

主持人：难道你就是听到有吃的才来的？

张云雷：对呀，我还是携家带口来蹭饭的

主持人：哈哈哈

郭科：做着呢，做着呢

张云雷：哈哈哈，那我就放心了

聊天的过程中，张云雷时不时就关注着做菜的流程，感觉要装盘了

张云雷：是要做好了吗？好香呀

主持人：哈哈哈，郭科可别把家属的那份给忘了

张云雷：哈哈哈，还是你懂我

郭科：知道了，我特意加大了分量

装盘好，端上来以后聊了几句张云雷赶紧给知芮招招手

主持人：我们休息一下吧

知芮：谢谢啦

石光华：这是云雷的女朋友？

张云雷：是的，我的女朋友

主持人：你也很喜欢传统服饰吗？

知芮：是的，有条件我就会穿

刘媛媛：这样在路上走不会很尴尬吗？大家都在看你

知芮：不会呀，我穿的就是中国人发明的衣服呀，又是什么好奇怪的

刘媛媛：但是就你一样这样穿，大家会觉得很奇怪呀

知芮：没有呀，更多人会觉得的这是一个很好的事情，因为他们知道这是我们国家的传统服饰，而有人喜欢它，并且在继承传播它

张云雷：来吃吧，不是早就想吃了