182章 向往的生活10
黄磊:不错嘛,源源也会做饭吗?
王源会一点点,之前看过小龙虾处理的视频,刚好想起来。
黄磊:可以可以,我先去炒小龙虾。
这次的蘑菇屋里面有农村那种烧柴火的土灶,用来炒小龙虾正好,平时做饭用的罐装煤气灶还是稍微小了点。
正好沙溢做生煎包需要用平底锅,只能在煤气灶上做,而且因为平底锅不大,还要分成两锅分开做。
看到黄磊去土灶那边了,作为本季烧火担当之一的贺峻霖就主动去了灶前面去烧火了。
王鹤棣:好久没看到过这种灶了,没想到霖霖你还会烧这个!
贺峻霖:我也是子枫姐教我的。
王源厉害!我先去包包子了哦!
王鹤棣:源哥你先去吧,我学习下怎么烧这个火。
王源行。
王鹤棣留下来和贺峻霖学习如何烧土灶的火,王源则洗干净了手去了客厅里包包子的桌案那边。
王源何老师小黎子枫,你们包的怎么样了啊?
何炅:源源来啦?!我们已经包好了晚上的量,沙溢老师去煎包子去了,我们现在在包明天的早餐小笼包。
王源我也来试试!
苏黎:我感觉还蛮好上手的,你来试试。
王源那苏黎老师教教我呗!
何炅:来来来,源源,先给你来一张我擀的包子皮,这可是中间厚边缘薄的包子皮哦,很要技术的!
王源何老师厉害厉害!
张子枫:我感觉和饺子皮有点像,就是中间可能稍微厚一点。
何炅:嗯?NONONO!这个可比饺子皮难度高,毕竟之前我也是擀过饺子皮的。
听何老师插科打诨了几句,王源才从他手上拿到他擀的所谓的“有技术的包子皮”。
见王源已经拿到了面皮,苏黎就用自己手上的面皮和馅料做教具,直接教起他如何包包子,张子枫也在一旁跟着做。
苏黎:个人感觉和包饺子有点像,就是先像这样将面皮摊平放在左手手掌心,然后舀两勺馅料进来。
张子枫:后面的步骤就不太一样了。
苏黎:对,这里需要左手托着面皮,稍微往里收一点,右手拇指和食指配合,先捏出一个褶。
何炅:这个褶可是灵魂,是包好整个包子的关键,捏不好后面就都不好看了!
王源好,我试试。
王源跟着苏黎传授的步骤一点点来,怕馅料太多等下包不拢,索性就放了小小的两勺子馅。也可能是因着放的馅少,前面捏第一个褶的工作进行得很是顺利。
然后继续跟着苏黎和张子枫的步骤,慢慢捏出后面的包子褶。
苏黎:注意捏褶的时候,左手要随着右手捏的进度,慢慢地转动包子。
何炅在一旁看着,总觉得王源的包子越捏越不对劲。
何炅:我咋看着怎么不对劲呢?明明是一样的步骤,我看源源的手法也没问题啊,这成品咋一个是好看的小笼包,一个就像是不仅破了皮、汤汁还全部流干了的汤包呢?
张子枫:哈哈哈,我刚刚也想说来着,总觉得不像是小笼包的包。