一起开始的旅程第四站19（花加更）

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正文开始：

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张泽禹看着冬瓜在几人手里传来传去，想不起冬瓜重量便回头问左航

张泽禹：“是不是34斤？”

左航仰天大吼道

左航：“34.5斤！”

而此时抱着冬瓜的余宇涵真诚开口

余宇涵：“我觉得……还好。”

童禹坤：“这是我们素菜嘛？”

相较于前面的热闹，落在后面进店的白依然和张峻豪就安静不少，白依然进屋就被张峻豪强行按在椅子上休息，腰疼虽已缓和不少，但依旧阵阵发痛。邓佳鑫见两人情况不对

邓佳鑫：“咋啦？”

白依然叹口气，有些不好意思地低头，张峻豪见状笑着替他回答

张峻豪：“抱冬瓜时不小心扭到腰了。”

知道对方腰伤的严重性，邓佳鑫顿时蹙眉

邓佳鑫：“扭到？还好吗？”

白依然“没事，不算扭到。”

邓佳鑫挑眉盯着他，明显对白依然的说辞表示怀疑

将买来的东西交给后厨后，采购组的五人被店长叫去指导。见店长上前，五人连忙鼓掌欢迎

店主：“请坐。”

左航：“要得！”

朱志鑫：“好！”

张泽禹：“谢谢老师！”

店主：“所有成员今天，先上来嘛。”

店主：“你们先介绍一下你们各个单位的情况嘛。”

说着随手指向坐在边上的张泽禹

张泽禹：“我，就是大堂服务员。”

左航：“我是迎宾。”

白依然“大堂服务员。”

张峻豪：“我也是大堂服务员。”

朱志鑫：“同上。”

店主：“好。”

店主：“然后我这边给大家介绍下，你们的工作流程。”

#店长讲解主要工作流程

店主：“首先在客人进来的时候，迎宾的在外面一定要说欢迎光临。”

#欢迎光临是首要

店主：“比如说你们说的飞哥火锅。”

店主：“欢迎光临飞哥火锅。”

店主：“首先要问你们有几个人？”

#顾客进店后首先询问人数

店主：“然后根据我们的桌子，比如说有四人桌有六人桌有八人桌。”

#根据顾客人数选择位置

店主：“等会儿我们再了解一下。”

店主：“然后就安排坐。”

店主：“坐了之后你们就去吧台，去拿菜单和一支笔。”

店主：“请问你们要啥子锅底，红汤还是鸳鸯？”

店主：“这是第一个要问的，一定要问。”

#首先询问顾客锅底的选择

店主：“红汤还是鸳鸯。”

店主：“几个人，标记一下。”

店主：“回头到吧台来说，你们到时候有个账房。”

店主：“然后说红汤六个人，鸳鸯六个人。”

店主：“给他讲一下他就给你下单，下单之后你再喊他们点菜。”

店主：“点菜给他们就行了，交给他们自己标记。”

店主：“中间还有个就是观察火，火大不大？”

店主：“如果你看到太大，你就要去关那个火，每张桌子都在那个旁边的。”

五人顺着店长手指的方向去看桌子底下控制火的开关

店主：“往左边就是关小，关小一点点，你提醒他太大的话要冒出来。”

店主：“强调两个问题就是，以微笑面对客人，然后服务做好。”

店主：“再有就是动作要快心要细，就是要稳。”

店长交代完事情后，认真听讲的五人齐声感谢店长

士大夫A：“今天晚上两个小时的一个自主营业，然后店长老师也放心地把我们的店交给了你们。”

士大夫A：“你们有没有什么想对我们店长老师说的？”

本来是个提问环节，谁知左航直接接话，来了个郑重的道歉

左航：“老师对不起。”

此话一出几人都笑了

店主：“我相信你们。”

店主：“你们不要给我搞黄了就行。”

朱志鑫：“好！”

张泽禹：“感谢老师给我们这个信任。”

#感谢店长对大家的信任

士大夫A：“好的练习生们，我们就准备来进行我们的模拟营业吧。”

三代全员：“好！”

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