祝大家中秋快乐!
关睿怡“中秋节快乐!”
蔡徐坤:“中秋快乐,小乖。”
睡醒的第一时间,关睿怡就冲着蔡徐坤说了句祝福语
这是他们在一起后,第一个中秋节
关睿怡“那么多月饼我们要吃到什么时候呢?”
关睿怡惆怅的看着客厅的一盒盒月饼
蔡徐坤:“我昨天订了五万盒月饼捐了出去,一会我让助理把这些也带上。”
蔡徐坤:“留两盒自己吃?”
关睿怡“可是这些都是朋友送的,捐了不好吧?”
关睿怡“每一盒拿一个出来吧?”
蔡徐坤:“也行,这样每个人的心意都吃到了。”
蔡徐坤:“到时候和他们说一声就好,不然放着不吃,过期就浪费了。”
关睿怡“那就这样!”
关睿怡把每一盒打开,都拿了一个出来,然后再填一填,填好后剩下的几个空盒子就丢进垃圾桶
又从杂物房拿出一个大箱子,把月饼全部一个个放好,封箱
关睿怡“对了,昨天妈妈过来的时候,还带了一些材料过来。”
蔡徐坤:“材料?”
关睿怡“对,说是让我们自己做月饼。”
蔡徐坤:“啊我想起来了,这是你们老家的习惯。”
蔡徐坤顿时想起了,之前听说过这个习惯
蔡徐坤:“好,那我们去试试。”
蔡徐坤和关睿怡从厨房柜子里把昨天放进去的材料都拿出来
然后开始试图制作月饼
他们决定做豆沙馅的月饼,甜甜的滋味
蔡徐坤:“没想到还有模具。”
蔡徐坤翻找的时候,从袋子了找到了两个不同形状的模具
关睿怡“肯定要有模具啊,没有模具做不了。”
关睿怡一副大惊小怪的样子
蔡徐坤:“这不是第一次做嘛。”
关睿怡“开始吧,我们先醒面,然后去弄其他的菜。”
关睿怡“这月饼也就前期时间久,烤都不需要什么时间。”
蔡徐坤:“好~”
关睿怡拿出一个干净的碗,碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水,充分搅拌均匀,然后倒入120克普通面粉,用筷子搅拌成絮状,下手揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜
然后醒一个小时就可以了!
蔡徐坤拿着刚刚关睿怡给自己的小面团,一边玩一边看着关睿怡的操作
然后用手沾了一点面粉,趁她不注意弄到她脸上
嘻嘻的偷笑
关睿怡看到他的表情,眉头一皱,发现情况不对,通过窗户上面的影子看到自己的样子
一下子也来劲了,也用手沾了面粉往蔡徐坤脸上抹
蔡徐坤:“欸,抹不到!”
蔡徐坤机灵的躲开,然后又在关睿怡脸上抹了一下
关睿怡“你完了!”
打打闹闹,最后把厨房弄的一团糟
要不是面醒好了,这场战是停不下来的了
之后的制作就简单许多了
取一个面皮,擀成薄皮形状,放入豆沙馅儿,用虎口收紧,放入模具当中,压成型即可。将压好的月饼面坯放入烤箱当中,200°预热五分钟,五分钟后改180°,烤大约五分钟左右,即可拿出
月饼表面刷一层蛋黄水,继续放入烤箱中,烤大约15分钟,15分钟左右取出放入密封袋中,回油即可
他们没有做很多,也就做了八个,今天吃四个,明天吃四个
蔡徐坤:“以后我们每一年都自己做月饼吧!”
关睿怡“好啊,乐意至极~”
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祝大家阖家欢乐!
比心!❤️❤️❤️
来晚了来晚了!我十一点才回到家!