第986章 甄嬛传 2
第二章
养了一个冬天的胖头肥鲤鱼,开腹去鳞,鱼身划十字,抹盐跟料酒酱油腌制,入锅炸到鱼皮金黄捞出。
然后把坛子里泡的嫩姜切成片,大葱切段,加上泡椒跟辣椒酱一起爆炒,等味道出来以后,再把酱料铺在砂锅里,把炸好的鱼放进去,加水盖盖子一直闷,等到金黄色的鱼皮吸满了汤汁,再下小圆带回来的豆芽,芹菜,一锅香喷喷的魔改水煮鱼就出锅了。
葳蕤轩虽然小,但也是五脏俱全,小厨房里,南歌跟小圆主仆两个蹲在一张小木桌前头,举着筷子从砂锅里捞鱼肉吃,被辣得呲牙咧嘴,但还是不肯放下筷子。
鱼肉外面是裹着蛋液跟面糊炸过的,面糊裹得很有水平,只薄薄一层,就给鱼皮添了些酥酥的口感,再吸饱了汤汁,鱼皮麻辣酥脆,嚼一嚼就能咽下去,鱼肉白白嫩嫩,还带着肥肥嫩嫩的鱼油,小圆吃的满头大汗。
外面天气还冷,吃一锅热腾腾的麻辣水煮鱼,再配一碗大米饭,忽然心里就生出满足来。
“啧,可惜今年没有酒,等今年御花园的桂花开了,采一些回来酿酒,那个甜津津的不醉人,你小孩家家也能喝。”
南歌看小圆被辣得直吸气,好笑地推了推放在一边的一碗白白软软的点心放到小丫头跟前:
“慢点吃,仔细吸到嗓子里去,尝尝昨天刚做好的酸奶。”
小圆辣得来不及多想,抓起勺子“啊呜”就是一口,等吃下肚两只眼睛睁得圆溜溜的,鼓着脸不可置信道:
“太嫔,这是……酥酪?御膳房送来的?!”
酥酪是一道宫廷点心,虽然用料简单,只用新鲜牛乳,白糖跟米酒,但稍有不注意,一碗酥酪就做毁了,费时费力还要人时时刻刻看着,所以御膳房的人都不肯轻易做,那群见钱眼开的家伙怎么今儿转了性子送酥酪来葳蕤轩了?
南歌刚刚吃过一块鱼肉,嘴唇被辣椒染得红通通的,像是染了一层口脂,鲜艳的很:
“傻丫头,你莫不是忘了昨日我叫你把那一大碗牛乳放在外头了?这不是酥酪,是酸奶,解辣的。”
小圆傻乎乎地抬起头:“对哦,太嫔,我差点忘了哦……”
她说完这话偷偷拿眼睛去看南歌,虽然跟着这沈太嫔跟了三年,但还是没看懂自家这位主子。
年纪轻轻入宫,连圣祖爷的面都没见过就成了太嫔,名下没有一个孩子,后半辈子还要一直呆在深宫高院里直到死。
内务府那帮见高踩低的又像是遗忘了这葳蕤轩,每次送来的东西不是烂的就是坏的,但太嫔从来都不在意,只笑眯眯地窝在竹椅子上晒太阳,安慰她自己还有银子。
你说她落魄吧,但太嫔总能自己找到乐子,每天不是窝在葳蕤轩喝茶看话本子,就是带着小铲子侍弄花草,弹琴作诗,赏花煮茶,焚香雕刻,无一不精。
就连下厨太嫔也能做出不一样的花样来,御膳房的人偷懒总给他们送豆腐,太嫔就把豆腐放酸,然后用油煎了配着辣子吃;冬天葳蕤轩的小菜地里茄子跟豆角生的太多,太嫔就带着自己一道把这些菜果削成长条晒干,冬日里炖排骨。
就连院子里那颗老柿子树上结的涩果子,都让太嫔用白酒擦了捂在罐子里变成脆脆甜甜的柿果子,或者是阴干做柿饼,冬天里一掰开就是流着蜜的溏心柿饼。
哎,自己得收敛收敛了,再吃下去,今年的衣服又穿不下了。
小圆非常忧郁地叹一口气,南歌一眼看穿她的想法,指了指桌子上的酸奶碗道:“我做了许多,还要不要?”
“要要要!!”
小圆点头点的相当利索。
南歌慈祥地摸摸小圆的头,小姑娘嘛,正是长身体的时候,就该吃吃喝喝,哪里有那么多烦恼呢。
……
……
二月初三,官女子入宫,南歌的葳蕤轩偏僻的很,原本以为没什么人搬过来,却没想到不远处的碎玉轩却是搬进去了一位秀女,听说是大理寺少卿甄远道之女甄嬛,被封了“莞常在”,也不知是碍了谁的眼,被分到这偏僻冷清的地方来。
不过碎玉轩离葳蕤轩也有些距离,南歌无意结交对方,只叫小圆关上了院门不搭理便是。
却没想到,三日后跑去御花园摘桃花的小圆白着脸跑回来了,吓得话都说不清楚了,南歌安慰了好一会儿,小姑娘才哆哆嗦嗦道出原委。
却原来按照规矩,秀女入宫三日,要拜见皇后娘娘,小圆原本是想去采一枝桃花回来插瓶子,但正好听见有人说御花园死了人,一打听才知道,是新入宫的夏常在冲撞了华妃娘娘,被赏了“一丈红”。
“一丈红“听着像是什么诗情画意的名儿,实际上却是种格外血腥的刑罚,是宫里惩罚犯错的宫人的法子,用实木棍子猛击犯错宫人小腿,直至鲜血淋漓皮开肉绽,血流下来远远望去一片红,故而得此名。
“……这哪里是夏冬春得罪了华妃,这是华妃在杀鸡儆猴,做给这一批秀女看得。”
南歌有些头疼地揉了揉太阳穴,安慰小圆道:“莫怕,这几日你就呆在葳蕤轩,她们的事也掺和不到你头上去,华妃……”
从前只知道华妃跋扈,却没想到这年世兰居然这么嚣张,一个常在说罚就罚,在这个医疗手段不发达的时代,夏冬春受了一丈红能不能活下来都是个问题。
南歌看小圆还是很怕,想了想道:“你若是实在担心那夏常在,不如送些伤药过去,想来得罪了华妃,太医院也不会给夏常在什么好药。”
小圆一个劲儿地摇头:“不行不行,太嫔,万一连累您怎么办,华妃得宠,若是迁怒于你——”
南歌好笑道:“不过一瓶伤药,你偷偷松去,别人也不知道是谁送的,那样重的伤,只怕夏常在腿是要废了,你不是担心她吗?”
小圆抿了抿嘴,有些不自在道:“太嫔,您瞧出来了?其实,其实夏常在的娘亲同奴婢的姑母有旧,我入宫前,还见过她,只是不曾想……”
“不过一瓶药,华妃也不至于追着闹到我这里,你要是担心就过去看看。”
南歌靠在窗边,慢悠悠地翻开一页书,小圆莫名被她的淡定所感染,也没那么怕了。
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作者:这个世界就是吃吃吃吃吃吃看戏看戏吃吃吃吃吃吃,无CP。
作者:女主建模用诗诗,嗯嗯,在打下面的了。
作者: