主食的重要性

主食在三餐中的重要性

粮食的主要成分是淀粉，淀粉经过消化被分解成是由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。

碳水化合物是人体必需的营养素之一，主要是供给热能，是人体能量的主要来源，

在人体生命活动中有着不可替代的重要生理功能。

人体生命活动中所需的能量，大部分由碳水化合物提供。

主食摄入不足会带来很多健康障碍，乃至各种疾病也会接踵而来，比如孩子体重停止增长、容易使人脑力疲劳、诱发老年痴呆等。

我们应该毫不犹豫地确立粮食在膳食结构中的主食地位，充分发挥粮食在人体生命活动中的积极作用，提高人体抗病能力。

我国古今的医学家都主张“五谷为养”的原则。

主食应是人一天当中摄入量最大的食物类别，它们的营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。