丸子

任意飞将洗净的牛板油切块，不用切太小，四五厘米大小块就可以。也就是大概这么大。（任意飞用手比划了一下）锅里倒入水，再倒入切好的牛油块，加盐，中火慢慢熬，熬的时候要不停搅拌。熬至水蒸发后，可以看到牛油就出来了。熬到牛油块金黄变得很小，牛油块全部都飘起来牛油就熬成了。 捞出所有的牛油渣，熬好的牛油倒入一个大汤碗里，牛油就熬好了。

任意飞还是操心的命，一边自己熬制着，一边跟秋月讲解着。很快，一锅牛油就熬好了。

任意飞记住哦，盐只用加一点点就行了。

秋月：嗯嗯！

秋月：但是这个怎么吃呢？和猪油好像啊！

任意飞当然想了，一个是猪身上的，一个是牛身上的，羊身上的也特别好吃。

秋月：那我去拿羊板油？

任意飞不不不，我们现在用不到，等以后用的时候再说吧！

秋月：我这边的虾剥好了，接下来呢？

百里玄策：大嫂，你看现在这个肉泥怎么样？

百里玄策说着用手抓着案板上的肉泥给任意飞看，任逸飞一看，特别的完美。

任意飞玄策还要辛苦你了，把这点虾肉也打成这种形状。

百里玄策：好！

秋月：让我试试吧！

任意飞不不不，你要和我一起来做牛肉丸了。

秋月：啊？

任意飞你去拿一小碗粉面过来

任意飞起身把玄策打好的牛肉泥装进了大碗里面，等秋月把门面拿过来以后，少许的加在里面朝着一个方向，一直搅拌着，一直到上劲，不怎么好搅和了才停手。

任意飞秋月拿盘子多多的。

秋月：盘子？

任意飞对啊！做好的丸子要摆放在里面。

秋月：还要什么？

任意飞一大把水芹菜的叶子。洗干净！

任意飞等等，再拿几朵花。要花瓣完整的。

秋月：嗯……

任意飞想到的是在现在世界吃火锅时，新鲜的手打丸子下面都铺垫着漂亮的花瓣，为了追求吃饭的仪式感，就叫秋月也去准备了这些东西。

秋月：接下来呢？

任意飞先把菜叶铺在盘子下面。隔开铺。

秋月：啊？

任意飞你看我的！

任意飞说着就用勺子舀了一勺肉馅，在手心三下两下团出了一个丸子，放在了水芹菜的叶子上。

秋月：这就成了？

任意飞对啊！

任意飞你来试试！

任意飞示意秋月也团起了丸子。

任意飞多试几下！

秋月：这样对吗？

任意飞对！就是有点大了。

秋月：啊？大了怎么了？

任意飞没什么！就是不容易煮熟。

“大人？”

任意飞怎么了？

旁边的一个厨娘怯生生的打断了秋月和任意飞的对话。

“大人，我会挤丸子的。”

任意飞你会？

“给我两个勺子，一试便知。”

秋月：给！

秋月直接递过了两把勺子叫这个厨娘做了起来。

只见这个厨娘用两个勺子互相一勾，一个丸子就出现在勺子里面了。然后厨娘把丸子小心翼翼的铺在了菜叶上。

秋月：这就成了？

“成了！”

任意飞挺好！

任意飞那你和秋月大人一起做丸子吧。